蛋糕店的發(fā)展在最近幾年興盛起來(lái)，源于21世紀(jì)人們對(duì)生活品質(zhì)的追求，而國(guó)外好的烘焙技巧與烘焙設(shè)備的進(jìn)入，使得中國(guó)面包展柜定做設(shè)計(jì)行業(yè)也有了新的蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭。

    在我國(guó)，遠(yuǎn)古時(shí)代最早使用簡(jiǎn)陋的支架作為物品擺放的主要載體，那時(shí)候，根本就沒有任何美感可言，只要能夠使用就可以了，用最原始的木質(zhì)材，然后用訂子將木材做成長(zhǎng)方形，直接把物品擺放在上面就可以做買賣了，隨著社會(huì)的發(fā)展、也隨著人們對(duì)外觀審美的要求越來(lái)越高，于是，就有了現(xiàn)在的展示柜。

    當(dāng)然跟最早的木架相比，現(xiàn)在的展示柜形態(tài)和結(jié)構(gòu)已經(jīng)完全跟最早最簡(jiǎn)陋的木架截然不同了，最明顯的特點(diǎn)就是展示柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運(yùn)輸方便，廣泛用于公司展廳、展覽會(huì)、百貨商場(chǎng)、廣告等，在工藝品、禮品、珠寶、手機(jī)、眼鏡、鐘表、煙酒、化妝品、面包等行業(yè)得到廣泛運(yùn)用，特別是在商場(chǎng)里面成為物品的主要展覽展示載體，也是對(duì)商場(chǎng)空間和周邊的美化起到關(guān)鍵的作用。

    面包展示柜空間設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)

    商業(yè)展示設(shè)計(jì)所創(chuàng)造的環(huán)境是城市景觀構(gòu)成的主要因素，琳瑯滿目的商場(chǎng)、超市、專賣店、飯店、商務(wù)休閑酒吧時(shí)至今日，現(xiàn)代商業(yè)展示設(shè)計(jì)的發(fā)展很迅速，那么面包店里空間的設(shè)計(jì)也很重要，面包店面包展示柜展示設(shè)計(jì)的特點(diǎn)如下：

    1、營(yíng)銷方式設(shè)計(jì)觀念的變革。

    所謂營(yíng)銷方式，是指商店實(shí)現(xiàn)商品交易過程的方式。隨著人類生活節(jié)奏的逐步加快，時(shí)間觀念的日益增強(qiáng)，傳統(tǒng)的購(gòu)物方式--顧客只有通過售貨員才能接觸商品，這種既浪費(fèi)時(shí)間又缺乏情感溝通和自由選擇的方式，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)時(shí)代發(fā)展和顧客的消費(fèi)需求。在極短時(shí)間內(nèi)的“快速購(gòu)物”和在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)的“娛樂購(gòu)物”成為了人們的時(shí)尚，那么面包展示柜就是能夠更好的吸引消費(fèi)者的眼球，展示和銷售產(chǎn)品，引起消費(fèi)者得購(gòu)買欲望。

    2、空間環(huán)境設(shè)計(jì)觀念的變革。

   商場(chǎng)店內(nèi)空間主要有“賣方空間”和“買方空間”兩部分構(gòu)成。傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)形式的商店均以賣方空間為主，店內(nèi)絕大部分空間被柜臺(tái)、面包展示柜、商品和營(yíng)業(yè)員占據(jù)，顧客通道和滯留空間狹窄，造成人流密集，大大削弱了消費(fèi)者購(gòu)物的積極性。

    現(xiàn)代商店空間設(shè)計(jì)，已將這種本末倒置的現(xiàn)象扭轉(zhuǎn)過來(lái)，盡量縮小陳列面積，面包展示柜利用管材、板材和透明材料制作道具，在物理空間和視覺空間方面均強(qiáng)調(diào)其通透性、靈活性。在為顧客留有足夠活動(dòng)空間的前提下，更加注重對(duì)休息設(shè)施和宜人環(huán)境的創(chuàng)造，并增設(shè)了導(dǎo)購(gòu)系統(tǒng)裝置，處處體現(xiàn)“以顧客為本”的營(yíng)銷理念。

    3、店面設(shè)計(jì)觀念的變革。

    現(xiàn)代店面包括商場(chǎng)建筑物整體形象、主入口立面、招牌、櫥窗、店外空間與景觀設(shè)施等，是商店總體環(huán)境的外部形象系統(tǒng)，也是現(xiàn)代商業(yè)展示設(shè)計(jì)所倡導(dǎo)的店面設(shè)計(jì)系統(tǒng)新理念。追求店面的開敞與通透，通過格調(diào)鮮明的店面與外部環(huán)境設(shè)計(jì)，準(zhǔn)確表達(dá)商店的經(jīng)營(yíng)理念與特色，是當(dāng)今商家和展示設(shè)計(jì)師所追求的目標(biāo)，所以面包展示柜的設(shè)計(jì)要有特色。

    木質(zhì)展示柜的發(fā)展趨勢(shì)

    目前材質(zhì)的選擇，特別是木制的一定要干燥，記得以前家里人常說(shuō)的"水貨",不曉得您們知道否，筆者跟大家介紹，珠寶柜臺(tái)中用的木質(zhì)材料不是很干燥的話，隨著時(shí)間的推移，展柜會(huì)出現(xiàn)斷裂，或者說(shuō)變型，變現(xiàn)最明顯的就是珠寶柜臺(tái)整個(gè)桌子不平整，出現(xiàn)小傾斜，這就是珠寶柜臺(tái)中木質(zhì)的珠寶展柜的一些要注意的問題，特別是夏天一過，您的珠寶柜臺(tái)就會(huì)出現(xiàn)很嚴(yán)重的問題，所以在購(gòu)買的珠寶柜臺(tái)時(shí)藥注意這個(gè)方面，下面我們來(lái)講述一些其他的地方的細(xì)節(jié)問題。

    按木制展示柜的發(fā)展分為：

    (1)傳統(tǒng)式精品展示柜。包括：層架、層格式木制展柜、抽屜木制展柜、櫥柜式貨架、U形架、懸臂架、柵架、鞍架、氣罐鋼筒架、輪胎專用木制展柜等。

    (2)新型精品展示柜。包括：旋轉(zhuǎn)木制展柜、移動(dòng)式木制展柜、裝配式精品展示柜、調(diào)節(jié)式精品展示柜、托盤精品展示柜、進(jìn)車式精品展示柜、高層精品展示柜、閣樓式精品展示柜、重力式精品展示柜、屏掛式精品展示柜等。

    在國(guó)外，前幾年就開始有展示柜公司設(shè)計(jì)和制作新型智能展示柜，但在我國(guó)卻剛剛還在起步階段。智能展示柜跟傳統(tǒng)的展示柜其它并沒有多大的區(qū)別，最大的不同就是展示柜變得更人性化和智能化，可以在展示柜設(shè)計(jì)和制作當(dāng)中在展示柜里面注入微型電腦系統(tǒng)，然后利用紅外線遙控來(lái)控制一些展示柜只能用手工代理的一些工作。

    展示柜發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)說(shuō)是非常的實(shí)用和完美了，但是，隨著同行間競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中占據(jù)最大的市場(chǎng)份額，就必須用產(chǎn)品的實(shí)力來(lái)說(shuō)話，消費(fèi)者的眼睛是雪亮的，懂得區(qū)分產(chǎn)品的性能和實(shí)用性。顯然，在這點(diǎn)上來(lái)講，智能展示柜占據(jù)優(yōu)勢(shì)是在所難免。

    在烘焙展覽會(huì)中，好的面包網(wǎng)小編了解到現(xiàn)在的冷藏展示柜已經(jīng)采用電腦控制溫度，而且當(dāng)冷藏柜的溫度不在適合的范圍內(nèi)的時(shí)候還會(huì)自動(dòng)報(bào)警，冷藏柜已經(jīng)開始走向智能化。先進(jìn)的科技不僅能省事，還避免了存在的危機(jī)。